Menús

Cabanyal

Entrantes

Croquetas caseras a gusto de nuestro cheff

Jamón de bodega y queso curado

Morro de cerdo a la brasa al estilo ‘TotBrasa’

Principal

Parrillada de carne ‘TotBrasa’: Chuleta de aguja, panceta de cerdo, longaniza de Ontiniente, morcilla de Ontiniente y chorizo.

Incluye pan braseado

20,00€

por persona (mín. 2 pers.)

Malvarosa

Entrantes

Pulpo braseado sobre una base de patata, rociado de aceite de oliva y pimentón de la Vera

Jamón de bodega y queso curado

Ensaladilla rusa casera

Principal

Chuletas de cordero manchego, acompañadas de nuestra guarnición

Incluye pan braseado

24,50€

por persona (mín. 2 pers.)

Remonta

Entrantes

Pulpo braseado sobre una base de patata, rociado de aceite de oliva y pimentón de la Vera

Croquetas caseras a gusto de nuestro cheff

Ensaladilla rusa casera

Principal

Chuletón de vaca madurada criada en los montes de Toledo (Aprox. 600gr), acompañado de guarnición

Incluye pan braseado y postre de la casa

38,00€

por persona (mín. 2 pers.)

TotBrasa

Entrantes

Croquetas caseras a gusto de nuestro cheff

Jamón de bodega y queso curado

Calamares a la andaluza

Ensaladilla rusa

Principal

2 entrecots de ternera, criada en los montes de Toledo

1 parrillada de verduras

Incluye pan braseado y postre de la casa

38,00€

por persona (mín. 2 pers.)

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Croquetas caseras a gusto de nuestro cheff

Jamón de bodega y queso curado

Morro de cerdo a la brasa al estilo ‘TotBrasa’

Principal

Parrillada de carne ‘TotBrasa’: Chuleta de aguja, panceta de cerdo, longaniza de Ontiniente, morcilla de Ontiniente y chorizo.

Incluye pan braseado

20,00€

por persona (mín. 2 pers.)

Malvarosa

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Pulpo braseado sobre una base de patata, rociado de aceite de oliva y pimentón de la Vera

Jamón de bodega y queso curado

Ensaladilla rusa casera

Principal

Chuletas de cordero manchego, acompañadas de nuestra guarnición

Incluye pan braseado

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Ensaladilla rusa casera

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